Wegen seines erstaunlichen und unverwechselbaren Geschmacks machte es langsam Platz in vielen asiatischen Küchen. Curryblätter sind ein wesentlicher Bestandteil von Kadhi Pakoda, einer in vielen Teilen des Landes recht beliebten Delikatesse. Außerdem können Curryblätter zu zahlreichen Gerichten hinzugefügt werden. Curryblätter haben jedoch noch viel mehr zu bieten als ihren ausgeprägten Geschmack. Curryblätter können auch zum Abnehmen verwendet werden. Sie sind reich an Vitamin A, B, C und B2. Curryblätter gelten auch als gute Eisen- und Kalziumlieferanten. Aus diesem Grund werden Curryblätter als Teil der Volksmedizin zur Behandlung von Kalziummangel und mehreren anderen Erkrankungen verwendet.
Gesundheitliche Vorteile von Curryblättern
- Abnehmen
- Gut für Diabetiker
- Kann Risikofaktoren für Herzerkrankungen reduzieren
- Gut für die Sehkraft
- Stress reduzieren
- Haarwuchs
- Verbessert das Gedächtnis
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